Bulgur Pilavı / Bulgur Pilavı Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda KaRDeLeN tarafından 19 Ocak 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bulgur Pilavı / Bulgur Pilavı Tarifi konusu
    Bulgur Pilavı


    [​IMG]


    MALZEMELER
    2 bardak bulgur
    2 baş soğan
    4 çorba kaşığı margarin
    250 gr kuşbaşı et
    2 domates
    4 bardak su
    2 dolmalık biber (veya yeşilbiber)
    tuz, kırmızı biber, karabiber


    HAZIRLANIŞI
    Pilavlık bulguru ayıklayıp yıkadıktan sonra suyu iyice akana kadar süzün. Bir yandan da margarini eritip, soğanları pembeleştirin.
    Içine fındık büyüklüğünde kestirdiğiniz kuşbaşı eti katılın, kavurun. Suyunu çekirıce, rende domatesi, kıyılmış yeşil biberi ekleyip ; biraz karıştırıp, suyunu koyun.Koyduğunuz su yaklaşık dört bardak seviyesine inene kadar etleri pişirin. Daha sonra bulguru katın, harliı ateşte bir iki karıştırıp, orta ateşte pişmeye bırakın. Şişsinler, tane tane olsunlar. Suyunu çekince, ateşin altını kapatıp demlenmeye bırakın.
     

Bu Sayfayı Paylaş