Buhara Pilavı Tarifi - Buhara Pilavı Nasıl Yapılır

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 11 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Buhara Pilavı Tarifi - Buhara Pilavı Nasıl Yapılır konusu BUHARA PİLAVI

    Malzemeler ; 6 kişi için

    1 kase Pirinç

    1 tavuğun göğsü

    1 kase Konserve ya da haşlanmış Bezelye

    ½ kase haşlanmış ve küp küp doğranmış Havuç

    1 ½ kase Tavuk Suyu

    2 yemek kaşığı tereyağ

    Tuz, Kara Biber

    Hazırlanışı;
    Tavuk göğsünü haşlayıp etini kemiklerinden ayırıp didikleyin. Pirinci tuzlu sıcak suda bir, iki saat ıslatın.

    Çukur bir tencerenin tabanına önce didiklenmiş tavuk etlerini yayın. Üzerine sırayla havucu ve bezelyeyi yerleştirip bastırın. Biraz tuz ve karabiber gezdirin.

    Diğer tarafta başka bir tencerede tereyağı ile iyice yıkanmış pirinçleri ve dolmalık fıstıkları kavurun. Tuz ekleyin. Kavrulmuş pirinci bezelyelerin üzerine yayıp bastırın. Kaynamakta olan bir buçuk kase tavuk suyunu yavaşça pirinçlerin üzerine ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

    Demlendikten sonra uygun bir tabağı tencerenin üzerine kapatıp tencereyi ters çevirin.

    Sıcakken Servis Yapın.

    Afiyet olsun......​


     
  2. Eylül

    Eylül Site Yetkilisi Editör

    emegine saglık........
     

Bu Sayfayı Paylaş