Brokoli Çorbası / Brokoli Çorbası Tarifi

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda KaRDeLeN tarafından 30 Ocak 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Brokoli Çorbası / Brokoli Çorbası Tarifi konusu
    Brokoli Çorbası



    [​IMG]

    Malzemeler;



    * 1/2 brokoli
    * 1/2 su bardağı krema

    * 1 sap pırasa

    * 100 gr. kereviz sapı

    * 2 su bardağı tavuk suyu

    * 1 tutam maydonoz,dereotu

    * 1/2 kuru soğan

    * 1 fincan zeytinyağı

    * tuz, karabiber, kekik



    Hazırlanışı;

    Temizlediğimiz brokolileri buket buket ayıralım. Saplarını kestikten sonra doğrayalım. Pırasa, soğan ve kerevizleri ince ince kıyarak zeytinyağında yumuşayana kadar pişirelim. Ardından brokoli, ince kıyılmış maydonoz ve dereotu ile tavuk suyunu ilave edelim. İyice pişirelim. Krema ilave ettikten sonra blander ile çok parçalamadan bir ezelim. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra 5 dakika kısık ateşte bekletelim.
     

Bu Sayfayı Paylaş