Briyoş Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Siraç tarafından 16 Ocak 2009 tarihinde açılan konu

  1. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Briyoş Tarifi konusu
    Briyoş Tarifi

    [​IMG]

    Malzeme :
    1 kilo un
    50 gr. bira mayası
    Yarım kilo süt
    3 yumurta
    200 gr. Sana
    100 gr. pudra şekeri
    Biraz tuz.

    Yapılışı :
    Unu hamur açacağınız yere eleyin.
    Ortasını havuz gibi açın. Oraya maya ile sütü koyun.
    Maya eriyinceye kadar karıştırın.
    Unu da karıştırarak hamuru tutun Sonra yumu*şatılmış.
    Sana ile şekeri de katın, iyice yoğurun.
    Altına bi*raz un serpin.
    Üstüne bir bez örtüp iki misli kabarıncaya kddar dinlendirin.
    Sonra bundan yumurta büyüklüğünde par*çalar koparın.
    Avuç arasında yuvarlayın.
    Baş kısmını elle sıkarak ceviz şeklinde yükseltip şekillendirin.
    Yağlanma küçük kalıplara koyun.
    Hamuru iyice kabarması için bir sü*re bekletin.
    Kabardıktan sonra üstüne yumurta sürüp orta hararetli fırında pişirin.
    Çay veya tereyağı ve reçelle servis yapın.

     

Bu Sayfayı Paylaş