Brezilya Pilavı Tarifi Yapılışı

'Dunya Mutfakları' forumunda SeLeN tarafından 6 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Brezilya Pilavı Tarifi Yapılışı konusu Brezilya Pilavı Tarifi - Brezilya Pilavı Yapılışı - Brezilya Pilavı Malzemeleri



    [​IMG]

    MALZEMELER
    250 gram soyulmus karides
    2 su bardagi pirinç
    1 tatlikasgi salça
    1 dis sarimsak
    2 adet sogan
    300 gr sulu domates
    6 çorbakasigi zeytinyagi
    600 gr etsuyu
    tereyagi ya da margarin
    toz kirmizi biber
    maydanoz
    tuz

    YAPILIŞ TARİFİ
    Pirinci bir tencereye koyun, etsuyu ve tuz ilave edip kaynatin.
    Agzini kapatip 200 derecelik firinda yaklasik 15 dakika birakin. Pirinç
    etsuyunu çekmeli. Bu arada soganlari ve soyulmus sarimsaklari ince ince
    kiyip dört çorbakasigi zeytinyaginda öldürün. Kaynar suda birkaç dakika
    beklettiginiz domatesleri soyun, ikiye dograyip çekirdekli kismini
    temzleyip, çikarin, seritler halinde dograyin. Domatesleri pirince ekleyin ve
    5 dakika kadar pisirin. Bu arada karidesleri iki çorbakasigi zeytinyaginda
    çevirin.
    Bir kapta, çatal yardimiyla pirinçleri ayirin ve ceviz büyüklügünde tereyagi
    veya margarini katin. Karidesleri, domatesleri ve bir kepçe etsuyuyla
    karistirdiginiz salçayi ekleyin.
    Karisima aci toz kirmizi biber ilave edip karistirin. Isiya dayanikli bir firin
    kabini yaglayin, pirinci koyun. Üstüne kusbasi iriliginde biraz tereyagi veya
    margarin koyun. Kiyilmis maydanozu serptikten sonra önceden isitilmis
    200 derecelik firinda 8 dakika kadar pisirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş