Bolu Yedigöller Kebabı

'Bolu Tanıtımı' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 9 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Bolu Yedigöller Kebabı konusu Bolu Yedigöller Kebabı

    Malzemeler:
    500 gr. kuzu but eti
    5 adet domates
    500gr. piliç fleto
    6 adet yeşil biber
    300gr. köy ekmeği
    250. süzme yoğurt
    250gr tereyağı
    toz kırmızı biber
    toz karabiber
    et suyu
    tuz
    1 demet dereotu


    Yapılışı:Kuzu eti ve piliç eti üçer parça halinde ince dövülür. Tuzlanıp biberlendikten sonra ızgarada pişirilir. Bolu köy ekmeği küp şeklinde doğranır. Tere yağı ile kızartılır. Üzerine et suyu ilave edilir. Servis tabağına konulur. Ekmeklerin üzerine süzme yoğurt ilave edilir. Izgarada pişen etler ikiye bölünür. Servis tabağındaki malzemelerin üzerine dizilir. Garnitür olarak ızgarada hazırlanan domates ve biber servis tabağına konulur. Üzerine tere yağı, biber sos ve dere otu ile servis yapılır.Afiyet olsun…
     

Bu Sayfayı Paylaş