Bolu Usulü Patates Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Bolu Usulü Patates Çorbası konusu
    Bolu Usulü Patates Çorbası
    [​IMG]
    [​IMG]


    Malzeme:
    4 patates
    1 soğan
    2 diş sarımsak
    4 çorba k.yoğurt
    3 çorba k.un
    1 yumurta
    sıvıyağ
    tuz
    su


    Üzeri için:
    1 çorba k.tereyağ
    toz kırmızı biber


    Hazırlanışı:

    Patatesleri küp doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Tenceredem sıvıyağda soğan ve patatesleri soteleyin. Üzerine sarımsakları da kleyin. Biraz kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pişmeye bırakın. Diğer tarafta terbiyesi için un, yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Üzerine biraz soğuk su ilave edip karıştırın.

    Terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Suyunu ve tuzunu ayarlayın. Kaynayınca servis kabına alıp üzerine toz kırmızı biber ve kızdırılmış tereyağı dökerek sıcak servis yapın.
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş