Bolu Usulü Cevizli Mantı Tarifi / Bolu Usulü Cevizli Mantı Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 23 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bolu Usulü Cevizli Mantı Tarifi / Bolu Usulü Cevizli Mantı Yapılışı konusu Bolu Usulü Cevizli Mantı Tarifi / Bolu Usulü Cevizli Mantı Yapılışı

    [​IMG]Malzemeler :

    • 2,5 su bardağı un

    • 1 adet yumurta

    • Yeteri kadar tuz

    • Yeteri kadar un

    • 300 gr kıyma

    • 1 adet rendelenmiş soğan

    • Yeteri kadar tuz ve karabiber

    • Yeteri kadar dövülmüş ceviz

    • Yeteri kadar tulum peyniri ve keş peynir

    • Yeteri kadar pul biber

    • 2 çorba kaşığı tereyağı


    Hazırlanışı :

    Unu, yumurtayı ve tuzu karıştırıp azar azar su ilave ederek bir hamur yapın. Hamuru küçük karelere bölün. Kıyma harcını hazırlayıp içlerine doldurun.


    Uç kısımlarını birbirlerine yapıştırın. Yüksük şekline getirin. Kaynar suya tuz atın. 15 dakika pişirip süzün.

    Tabağa servis yapın. Pul biber ve yağ kızdırıp üzerine gezdirin. Keş veya tulum peynirini rendeleyin. Kızartıp üzerine dövülmüş zeytinle birlikte dökün.


    alıntı
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş