Bolonyes soslu spagetti tarifi / Bolonyes soslu spagetti yapılışı / Tarifi Nedir

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_Sema tarafından 23 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bolonyes soslu spagetti tarifi / Bolonyes soslu spagetti yapılışı / Tarifi Nedir konusu Bolonyes soslu spagetti tarifi / Bolonyes soslu spagetti yapılışı / Tarifi Nedir

    Malzemeler :

    6 kişi için
    500 gr spagetti
    250 gr sığır kıyması
    1 çorba kaşığı margarin
    2 çorba kaşığı rendelenmiş havuç
    2 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
    2 çorba kaşığı rendelenmiş kereviz
    1 diş ince kıyılmış sarımsak
    az tuz
    1 tutam karabiber
    1 yaprak defne
    2 çorba kaşığı salça
    5 su bardağı su
    bir avuç rende gravyer peyniri
    2 çorba kaşığı tereyağı
    az adaçayı


    Yapılışı :

    Küçük bir tencereye margarini, sebzeleri, soğan ve sarımsağı, kıymayı koyun. Kıyma bırakacağı suyu çekinceye kadar kavurun. Salça, tuz, karabiber ve defneyi de ilave edin 1-2 dakika daha kavurun. Suyunu ilave ederek ağır ağır kaynatıp 1.5-2 saat pişirin. İhtiyaç olursa kaynar su ilave edilebilir.

    Ateşten alırken kıymanın üzerinden 1,5 parmak eninde suyunun bulunmasına dikkat edin. Spagettiyi bol kaynar tuzlu suda 9 dakika haşlayıp süzün. Üzerine yapışmaması için biraz sıcak su dökün. Bir tencereye adaçayı ve tereyağını kızdırın, spagettiyi ekleyin. İki çatalla bir kere karıştırıp yanında ayrı olarak bolonyez kıyması ve peynir ile servis edin.




    alıntı
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş