Bolognese Sosu

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 29 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bolognese Sosu konusu Malzemeler :

    250 gr sığır kıyması
    2 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
    1 çorba kaşığı margarin
    2 çorba kaşığı rendelenmiş kereviz
    2 çorba kaşığı rendelenmiş havuç
    1 diş ince kıyılmış sarımsak
    az tuz
    az karabiber
    5 su bardağı su
    2 çorba kaşığı salça


    Yapılışı :

    Tencereye yağı koyup hızlı ateşte kızdırın. Su ve salça hariç tüm malzemeyi ekleyin ve kıyma bırakacağı suyu çeken kadar kavurun. Salçayı ilave edin. 3-4 dakika kavurun. Suyu da ekleyerek yaklaşık 90 dakika pişirin. Ateşten aldığınız zaman kıymanın üzerinde yaklaşık 1,5 parmak eninde su bulunmasına dikkat edin. Pişerken gerekirse kaynar su ekleyebilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş