Boğazkere Üzümü

'Doğa ve Bitkiler' forumunda DeMSaL tarafından 21 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Boğazkere Üzümü konusu Boğazkere üzüm hakkında - Boğazkere üzüm yetiştiriciliği


    Boğazkere, Elazığ bölgesi civarlarında yetişen siyah renkli bir üzüm çeşididir. Şarapçılıkta kullanılır.

    Elazığ ve çevresinde iki tür kırmızı üzüm yetiştirilir. Öküzgözü bir diğeridir.

    Boğazkere, Anadolu'nun en eski ve yerli üzümlerindendir. Öküzgözüyle birleştiğinde harika bir şarap olmaktadır. Üzümün kabuklarında bulunan ve şaraba burukluk katan tanen oranı bu üzüm cinsinde çok fazladır. Burukluğun yanı sıra, baharlı tadı, şarap üretiminde Boğazkere üzümünü çok değerli kılmaktadır.


    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş