Bezelyeli pirinç salatası

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda sleza tarafından 12 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. sleza

    sleza Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bezelyeli pirinç salatası konusu Malzemeler:
    2 Çorba Kaşığı Margarin
    250 gr Pirinç
    50 gr Tel Şehriye
    3 Arpacık Soğan
    2 Sap Pırasa
    3 Havuç
    500 gr Haşlanmış Kuru Fasulye
    500 gr Bezeİye (konserve)
    2 Süs Biberi
    1 Limon
    6 Çorba Kaşığı Sirke
    Tuz, Karabiber 6 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

    HAZIRLANIŞI :
    Bir tencerede margarini eritip tel şehriyeyi kavurun. Pirinci ilave edip kısa bir süre daha kavurmayı sürdürün. 4 çay bardağı su ve bir tutam tuz ilave edip pişirin.
    Soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın. Havucu ayıklayıp yıkadıktan sonra minik küpler halinde doğrayın ve tuzlu suda 2 dakika kadar haşlayın.
    Kuru fasulye ve bezelyenin suyunu süzün. Büyük bir servis kasesinde bütün malzemeleri karıştırın.
    Sos için süs biberlerini ikiye bölüp çekirdeklerini ayıklayın ve ince ince kıyın. Limonu sıkın. Bir kasede limon suyu, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Sıvıyağ ilave edip çırpın. Biberi ekleyin. Sosu salatanın üzerine döküp 1 saat bekletin.
    Bezelyeli pirinç salatasını servis yapmadan önce tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilerseniz kasenin kenarlarını portakal dilimleri ile süsleyin.
     
  2. Google

    Google Özel Üye

    paylaşım için teşekkürler
     

Bu Sayfayı Paylaş