Bezelyeli Kuzu Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda SeLeN tarafından 14 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bezelyeli Kuzu Tarifi Yapılışı konusu Bezelyeli Kuzu Tarifi - Bezelyeli Kuzu Yapılışı - Bezelyeli Kuzu Nasıl Yapılır - Bezelyeli Kuzu Malzemeleri



    1 kg but tarafından kuzu eti
    5 çorba kaşığı (silme) sadeyağ ya da margarin
    1 kg taze iç bezelye
    2 orta domates ya da 1 kahve fincanından 3/4 eksik domates salçası
    2 demet dereotu
    2 soğan
    3/4 bardak su
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    biraz tuz

    Düdüklü tencerey but koyulur.Buna yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar, ayıklanıp içleri çıkmış bezelyeler, yağı, kabuğu soyulup minicik doğranmış domates ya da salça, su , şeker, incecik doğranmış tere ve tuz ilâve edilir. Kapağı kapatılır. Sonra ilk beş dakikası harlı ,sonra da ortadan az ateşte olmak üzere 45 - 48 dakika pişirilip indirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
     

Bu Sayfayı Paylaş