beyin salatası

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda Fatma tarafından 23 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    beyin salatası konusu MALZEMESİ
    2 adet kuzu beyni
    1 adet küçük boy kereviz
    1 adet küçük boy kuru soğan
    1 adet küçük boy havuç
    3-4 adet tane karabiber
    1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    ½ adet limonun suyu
    Tuz

    Garnitür için;
    2 yaprak marul
    1 adet domates
    1 adet haşlanmış patates

    TARİF
    Kereviz, havuç ve kuru soğanı soyup, 4’e bölün. Bir tencereye sebzeleri, bütün olarak maydanozları, tane karabiberleri, tuzu ve iyice yıkadığınız beyinleri koyup, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Beyin yumuşayıncaya kadar haşlayın ve kevgirle tencereden çıkarın. Dilimleyerek servis tabağına alın.Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Garnitürüyle birlikte servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş