Beyazpeynirli Enginar Göbeği Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda DeMSaL tarafından 19 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Beyazpeynirli Enginar Göbeği Tarifi Yapılışı konusu enginar nasıl pişirilir - enginar göbeği nasıl pişirilir - peynirli enginar - enginar tarifi - enginar yemeği





    MALZEMELER

    6 adet enginar
    200 gr. yağlı beyazpeynir
    75 gr. (3 çorba kaşoğı) taze krema
    2 sap taze soğan
    1 çorba kaşığı un
    2 adet limon
    Yeterince maydanoz,
    dereotu, nane,
    tuz, karabiber

    YAPILIŞI:

    Enginarları usulüne göre soyup, limonlu suya atın. Tencerede unlu su içinde 15-20 dakika kaynatıp, haşlayın.

    Haşlanmış enginar göbeklerini sudan süzerek alıp durulayın. Bir kabın içine yağlı beyazpeyniri, taze kremayı koyup tel çırpıcıyla çırparak karıştırın. Tuzunu biberini ekin. İnce rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve naneyi katıp bütünleştirin.

    Durulanmış enginar göbeklerinin içini bu harçla doldurun. Üzerine bir tutam ince kıyılmış maydanoz, dereotu serpin. İkram edeceğiniz zamana kadar buzdolabında muhafaza edin.
     

Bu Sayfayı Paylaş