Bey Beğendi Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda SeLeN tarafından 15 Şubat 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bey Beğendi Tarifi Yapılışı konusu Bey Beğendi Tarifi

    500 gr. kuzu eti
    5 soğan
    3 diş sarımsak
    2 domates
    4 sivri biber
    1 çorba kaşığı domates salçası
    sıvıyağ
    tuz
    karabiber
    kekik

    üzeri için:
    kaşar peyniri rendesi
    Beşamel sosu için:
    2 çorba kaşığı un

    Tencereye sıvıyağı dökün. Tencereye 500 gr. (yarım kg) kuzu etini ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. 5 adet soğanı büyük olarak kesin. Etlerin üzerine soğanları ilave edin. Üzerine domates salçası,3 diş sarımsak, küp kesilmiş biberleri ilave edin ve karıştırın. Üstüne 2 adet küp kesilmiş domatesi ve taze kekik ekledikten sonra kavurun. Beşamel sos için bir tenoereye sıvıyağı dökün. Üzerine 2 çorba kaşığı unu ilave edip unu kavurun. Üzerine 2.5 su bardağı sütü ilave edip karıştırın. Fırın kabına kuzu etini alın. Üzerine beşamel sosu dökün. Son olarak da üstüne kaşar peynir rendesi ilave edip önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş