Beşamelli Nuar

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda mynq tarafından 10 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. mynq

    mynq Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Beşamelli Nuar konusu


    MALZEMELER

    1 adet nuar
    1 çorba kaşığı margarin
    400 gr cheddar peyniri
    250 gr dana jambon
    2 çorba kaşığı un
    4 adet domates
    600 gr mantar
    1 adet soğan
    kekik
    sarmısak
    karabiber, tuz

    HAZIRLANIŞI

    Nuarı bütün olarak bitkisel yağda kızartın. Domates, kekik, sarmısak, karabiber, tuz ilave edip pişirin. Soğuduğunda ince ince dilimleyin. Diğer yanda piyaz şeklinde doğradığınız soğanı, mantar ile sote edin. 2 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı kaşık yağda hafif kavurun. Buna sıcak nuar suyunu katın, boza kıvamında sos haline getirip, pişirin.
    Payreks kabın her iki yanına : bir nuar halkası, bir dana jambon, bir peynir dilimi dizin. Ortaya sote mantarları koyup, hepsinin üzerine beşamel sosu dökün. Fırında bir süre pişirip, sıcak servis yapın.
     
    1 kişi bunu beğendi.
  2. Google

    Google Özel Üye

    paylaşım için teşekkürler
     

Bu Sayfayı Paylaş