Beşamelli kalamar güveç

'Deniz Ürünleri' forumunda Fatma tarafından 2 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Beşamelli kalamar güveç konusu beşamelli kalamar güveç
    [​IMG]
    MALZEMELER
    250 gr dondurulmuş kalamar
    6 mantar
    2 soğan
    3 sivribiber
    2 çorba kaşığı limon suyu
    2-3 dal maydanoz
    2 domates
    2 çorba kaşığı sıvıyağ
    Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
    Tuz, karabiber
    1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
    Beşamel sos için:
    1 çorba kaşığı margarin
    1 çorba kaşığı un

    YAPILIŞ TARİFİ
    Mantarları temizleyip dilimleyin. Kararmaması için üzerine limon suyu
    gezdirin. Soğanları soyup kıyın. Biberleri temizleyip doğrayın. Maydanozu
    kıyın. Domatesleri soyup doğrayın.
    Sıvıyağı tavada kızdırın. Soğanı sote edin. Mantar, sivri biber ve domatesi
    ilave edip pişirin. Kalamarları ekleyip tuz ve karabiber serpin ve
    kısık ateşte pişirin.
    Beşamel sos için; margarini tavada eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye
    kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyin. Koyulaşıncaya kadar sürekli
    karıştırarak pişirin.
    Kalamarlı karışımı güveç kabına alın. Maydanozu serpip beşamel sosu
    gezdirin ve kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı
    fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın
     
  2. avatar

    avatar Üye

    paylaşım için teşekkürler eline sağlık
     

Bu Sayfayı Paylaş