Bat Tarifi (meze) - Bat (meze) Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda Dine tarafından 2 Mayıs 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bat Tarifi (meze) - Bat (meze) Yapılışı konusu
    Bat Tarifi (meze)

    [​IMG]
    Malzemeler
    (4 kişilik)
    1.5 su bardağı yeşil
    mercimek • Yarım çay
    bardağı ince bulgur
    1.5 su bardağı ceviz içi
    2 sivribiber • 1 domates
    2 yemek kaşığı domates
    salçası
    Yarım demet taze soğan
    Yarım demet dereotu
    Yarım demet reyhan otu
    Yarım demet nane
    Yarım demet maydanoz
    Yarım yemek kaşığı
    pul biber
    Birkaç haşlanmış
    asma yaprağı
    Tuz
    Yapılışı:
    Mercimeği yıkayıp süzün. Tencereye alıp 2.5 su bardağı su ekleyin. Bir taşım kaynatıp üzerinde biriken köpüğü alın. Ateşi kısıp mercimekleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bulguru ekleyip karıştırın. Tencereyi ocaktan indirip kapağını kapatın. Soğuyana kadar bu şekilde bekletin. Ceviz içini robota alıp irice çekin. Biberleri temizleyin. Biberler, taze soğan ve otları bir kaba kıyın. Domatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Soğuyan mercimeğin içine salça, tuz, pul biber, soğan, domates v^otlu karışımı ekleyip karıştırın. Üzerine ceviz içini serpip haşlanmış asma yaprağı ile servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş