Banyolu Börek Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 27 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Banyolu Börek Tarifi Yapılışı konusu Banyolu Börek Tarifi - Banyolu Börek Nasıl Yapılır - Banyolu Börek Malzemeleri






    Banyolu Börek

    GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)

    * 1/2 Kalıp Tuzsuz Beyaz Peynir
    * Kırmızıbiber,Karabiber,Kimyon
    * Maydanoz
    * 3 Adet Yufka
    * 1/2 Paket Margarin
    * 1 Yumurta Sarısı
    * Çörekotu

    Banyolu Börek tarifi

    1 – Ön hazırlık olarak böreğin harcını hazırlayın.Bunun için tuzu alınmış beyaz peyniri ufalayın.Dilerseniz içine ince ince kıyılmış maydanozu doğrayın.Kırmızıbiber,karabiber, kimyonu ekleyin.
    2 – Margarini eritip,soğutun.İlk yufkayı serin ve üzerine yağı gezdirin.Üzerine ikinci yufkayı serin.Aynı işlemleri bütün yufkalar için tekrarlayın.Keskin bir bıçakla,sigara böreği yufkası formunda 16 üçgen parça kesin.Her parçanın geniş kenarına peynirli harçtan koyarak, genişçe sarın.
    3 – Geniş bir tencereye soğuk su koyun.Bütün börekleri içine atın.Suyun içinde yarım saat bekletin.Bu sürenin sonunda börekleri tencereden çıkarın.İki elinizin arasında sıkın.Yağlanmış fırın tepsisine dizin.Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.Dilerseniz çörekotu ve susam serpin.180 dereceye ayarlanmış fırında altın sarısı renk alana dek pişirip servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş