Ballı Tahinli Sarma Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_Sema tarafından 1 Haziran 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ballı Tahinli Sarma Tarifi konusu Ballı Tahinli Sarma

    Malzemeler;


    <>3 Yufka

    <>1 su bardağı Bal

    <>1,5 su bardağı Tahin

    <>1 su bardağı dövülmüş Fındık veya Ceviz

    <>1 tatlı kaşığı Mahlep

    <>1 Yumurta sarısı

    <>1/2 su bardağı Pudra şekeri



    Yapılışı:

    Porselen tabağın içinde yumurta sarısı hariç, bütün malzemeleri kaşıkla karıştırın.

    Birinci yufkayı masanızın üzerine açın. Hazırladığınız karşımın üçte birini yufkanın her tarafına sürün. İkinci yufkayı bunun üzerine yayın..Karışımı bu yufkanın üzerinede sürün. Üçüncü yufkayada aynı işlemi uygulayın.Yani 3 yufkayıda üstüste koymuş oluyorsunuz.

    Yufkanın ortasından bıçakla kesin Yarım yufkayı, yuvarlak kısmından başlayarak rulo şeklinde sarın.

    Öteki yarım yufkayıda aynı şekılde sarın. Sardığınız ruloyu 5er cm.aralıkla verev şeklinde kesın.Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün.

    Önceden ısıtılmış fırında, 175 dercede pişirin. Fırndan çıkınca sarmaların her tarafını pudra şekerine bulayın.Afiyet olsun.
     

Bu Sayfayı Paylaş