Balkabaklı Baklava Tarifi Yapılışı

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda SeLeN tarafından 2 Eylül 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Balkabaklı Baklava Tarifi Yapılışı konusu Balkabaklı Baklava Tarifi - Balkabaklı Baklava yapımı için gerekli malzemeler - Balkabaklı Baklava nasıl yapılır


    Malzemeler:

    1 adet yumurta
    1 su bardağı süt
    1 su bardağı zeytinyağı
    yarım su bardağı yoğurt
    1 paket kabartma tozu
    3.5 su bardağı un
    2 paket nişasta
    1 kilo balkabağı
    1 su bardağı tozşeker
    1 su bardağı dövülmüş ceviz
    125 gram tereyağı

    şerbeti için :

    5 su bardağı tozşeker
    5 su bardağı su
    1 adet limonun suyu

    yapılışı:

    öncelikle şerbeti hazırlayın. bunun için, 5 su bardağı tozşekeri, 5 su bardağı suyla kaynatın. ocaktan, alırken limon suyunu ilave edin. soğumaya bırakın. baklava hamuru için, yumurta, süt, zeytinyağı, yoğurt ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştırın. yavaş yavaş unu ilave edin. yoğurup, 1 saat dinlendirin. bu arada kabağın kabuklarını soyun. ıçini temizleyin. küçük küçük doğrayın. 1 su bardağı şekerle birlikte hafifçe su ekleyip pişirin. suyunu çekince, cevizle karıştırın. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın. yağlanmış tepsiye yayın. hazırladığınız içten tepsideki yufkaların üzerine yayın. kalan 10 adet yufkayı da aynı şekilde açıp yufkaların üzerine yayın. dilim dilim kesin. tereyağını eritin. tepsinin üzerine gezdirin, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin. soğuyan şerbeti baklavanın üzerine gezdirip, servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş