Balkabağı çorbası...

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Fatma tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Balkabağı çorbası... konusu BalkabağıÇorbası (4 Kişilik)

    Malzemeler
    1300 gr Balkabağı
    4 Su Bardağı Süt
    1 Su Bardağı Su
    1 Soğan
    4 Yemek Kaşığı Krema
    2-3 Diş Karanfil
    Yarım Demet Dereotu
    Tuz, Karabiber
    Toz Müskat
    Kreton Ekmek (üzerine)


    Yemeğin Tarifi
    Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın. Üzerine sütü ve suyu ilave edin. Tuz, biber, müskat, soyulmuş soğan ve karanfilleri ekleyin. Kabaklar iyice yumuşayana kadar en az 40 dakika kaynatın.
    Ateşten alınca soğan ve karanfilleri çıkarın. Kalan çorbayı mikserden veya tel süzgeçten geçirin. Sıcak olarak tabaklara paylaştırın.
    Her tabağa bir kaşık krema, bir tutam ince kıyılmış dereotu ve kreton ekmeklerilave edip hemen servis yapın.
    Not: Kabakları düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Ancak bu durumda pişirme süresini kısaltmalısınız.
     

Bu Sayfayı Paylaş