BALIK SUFLESİ tarifi

'Deniz Ürünleri' forumunda maviboncuk tarafından 16 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. maviboncuk

    maviboncuk Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    BALIK SUFLESİ tarifi konusu
    Malzemeler

    600 GR BEYAZ ETLİ
    BÜYÜK BALİK FİLETOSU
    4 YUMURTA
    1 BARDAK SÜT
    1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI
    TUZ,KARABİBER, MUSKAT (TOZ)


    YAPILIŞI

    Balığı 6-8 dakika buharda pişirin. Soğuduktan sonra ince in*ce didikleyin ve yumurta sarıları ve ılık süt ile karıştırın. Tu*zunu biberini, muskatını koyun.Yumurtaların aklarını çırpıp kar köpüğü yapın. Bu köpüğü kaşık kaşık, dikkatlice balıklara yedirin. Harcınızı yağlanmış tur sufle kabına (bu kenarları yüksek bir yuvarlak payreks kap veya kek kalıbı olabilir) boşaltın. 210 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Hiç bekletmeden servis yapın.


    afiyet olsun....
     

Bu Sayfayı Paylaş