Balıklı Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda SeLeN tarafından 3 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Balıklı Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı konusu Balıklı Sebze Çorbası Tarifi - Balıklı Sebze Çorbası Yapılışı - Balıklı Sebze Çorbası Nasıl Yapılır - Balıklı Sebze Çorbası Malzemeleri



    1 adet patlıcan
    2 adet havuç
    2 adet patates
    15 adet taze fasulye
    2 adet kırlangıç balığı
    1 adet yumurta
    2 adet limon
    2 çorba kaşığı un
    5 çorba kaşığı sıvıyağ
    Tuz

    Temizlenen balıklar 8 su bardağı suda haşlanır. Sonra süzgeçten geçirilir. Süzülen suya tuz, yağ eklenir, kaynatılır. Üzerine sertliklerine göre, 5'er dakika arayla, sırayla, ufak doğranmış havuç, fasulye, patates ve patlıcan atılır. Son sebze atıldıktan 10 dakika sonra kılçıkları temizlenmiş ve parçalara ayrılmış balık atılır. Bu arada limon suyu, un ve yumurta iyice çırpılır. Kaynamakta olan karışıma birden dökülür ve hemen karıştırılır. Kaynamaya başlayınca ocak kısılır, 5 dakika daha pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş