Balıklı Rus Salatası Tarifi

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda KaRDeLeN tarafından 18 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Balıklı Rus Salatası Tarifi konusu
    Balıklı Rus Salatası Tarifi

    1 kg. balık (levrek, kefal, palamut, yayın vs.)
    1 soğan
    4 defne yaprağı
    1 çay kaşığı tane karabiber
    Tuz

    Rus salatası için :
    2 yumurta sarısı
    1,5 su bardağı zeytinyağ
    2 limon
    1 çay kaşığı toz hardal
    2 haşlanmış patates
    1 haşlanmış havuç
    ½ su bardağı iç bezelye
    10 küçük salatalık turşu


    Balığı temizleyip; iki üç parçaya ayırıp, yıkayın
    Bir tencereye alıp suda haşlayın.
    Kaynayınca köpüğünü alın.
    Dörde bölünmüş soğan, defne yaprağı, tuz, tane karabiber ilave edin.
    Kendi suyunda soğumağa bırakın.
    Balığı küçük parçalara ayırıp servis tabağına alın.
    Tuz ve karabiber serpin.
    Mayonez yapıp tüm malzemeyide gereği şekilde kesip karıştırarak Rus salatasını hazırlayın.(4- 5 kaşık mayonezi, üzerini süslemek için en sona ayırın.)
    Balık etini, Rus salatası ile karıştırın.
    Üzerini ayırdığınız mayonez ve turşular ile süsleyip servise sunun

    AFiYeT OlSuN
     

Bu Sayfayı Paylaş