Balık Ve Balıkçılık - Oğuz Tekin

'Kitap, Resim ve Dergi' forumunda Dine tarafından 29 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Balık Ve Balıkçılık - Oğuz Tekin konusu Balık Ve Balıkçılık - Oğuz Tekin - Kitap Özet


    Kitap Özet

    Eskiçağda Byzantion adını taşıyan İstanbulun tarihinde balıkların ve balıkçılığın çok önemli bir yeri vardır. Boğaz (Bosporos) üzerinde kurulmuş olması nedeniyle, Byzantion, ton, palamut ve uskumru gibi göç eden balıkların avlanmasında, gıda olarak tüketilmesinde ve ihracında Eskiçağın en önemli merkezlerinden biriydi. Ton balığı yurdu olarak ün yapan bu koloni kentinin salamura (tuzlama) balığı hemen her yerde tavsiye ediliyordu. Ne yazık ki, yunus balığı avının da en yoğun yapıldığı yer Byzantiondu. Nitekim kaynaklarda bir yandan Byzantionluların zalimce yaptıkları yunus avı anlatılırken, öte yandan Byzantionlularla yunuslar arasında geçen sevgi dolu karşılıklı duygusal öykülere de yer verilmiştir. İstanbulun en büyük koyu olan Haliçin Altın Boynuz olarak tanınmasının nedeni ise palamut balıklarıydı. Bu kitapta, Byzantionda avlanan ve tüketilen balıklar, balık avı, balık pazarları ve balıkçılar loncası gibi konular Antik Çağ yazarlarının eserlerinden aktarılan ilginç bilgiler ışığında ayrıntılı bir şekilde sunuluyor.

    Kitap Kapak

    [​IMG]

    Balık Ve Balıkçılık
    Oğuz Tekin
    · Arkeoloji ve Sanat Yayınları
    · Basım Tarihi : 04 - 2010
    · ISBN : 9786053960850
    · Sayfa Sayısı : 72
    · Etiket Fiyatı : 12.50 TL
     

Bu Sayfayı Paylaş