Balık Sarma

'Deniz Ürünleri' forumunda YAREN tarafından 2 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. YAREN

    YAREN Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Balık Sarma konusu Balık Sarma

    =Malzemeler=

    1 adet Lüfer
    1 küçük kutu Yoğurt
    yarım su bardağı Salça
    1 çorba kaşığı Zeytinyağı
    Tuz
    Karabiber
    Kekik
    2 adet Defne yaprağı
    Alüminyum folyo


    = hazırlanışı=

    Balığın içini temizleyin Pullarını kazıyın tüm yüzgeçlerini kesin Yıkayın ve süzün Yoğurt ile salçayı bir kapta iyice çırparak karıştırırken içine yavaş yavaş zeytinyağı dökün İstenilen ölçüde tuz karabiber ve kekiği bu karışımın içine ilave edin Balığın hiç bir yeri dışarıda kalmayacak şekilde paket yapabileceğiniz Alüminyum folyoyu aaagaha serin Folyo üstüne Balığı koyacağınız yere yaptığınız karışımdan kaşıkla koyun İki defne yaprağını balığın karnına koyduktan sonra balığı yaydığınız karışım üstüne boylu boyuna yatırın Karışımın geri kalanını da balığın üstüne dökün ve hiçbir yerinde boşluk kalmayacak şekilde sıvayın Daha sonra balığı alüminyum folyo ile güzelce sarıp paketleyin Dikkat edilecek husus paketlerken boşluk bırakılmaması pişerken buhar kaçırmamasıdır Tepsiye koyduğunuz balığı 220 derecede iyice kızdırılmış fırında 10-15 dakika pişirin Fırından çıkardığınız balığın folyosunu üstten keserek yarım açıp (içindeki sosu dökülmesin) servis tabağına alın
     

Bu Sayfayı Paylaş