Balık Köftesi Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda NeslisH tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Balık Köftesi Tarifi Yapılışı konusu Malzemeler:

    - İsteğe göre alabalik), 400 gr. yaklasik
    (siz baska buyuk, etli baliklarlada deneyebilirsiniz.)
    - 1 yumurta
    - 1 orta boy sogan
    - 1/2 su bardagi bayat ekmek (makineden gecirilmis)
    - 1 yemek kasigi limon suyu
    - 1 cay kasigi kadar ince rendelenmis limon kabugu rendesi
    - 1 cay kasigindan az kuru biberiye, hafifce ezilmis Eger yoksa damak zevkinize gore baska baharatlarla deneyebilirsiniz. Yada once birkere sade deneyip sonra icine ne yakisacagina siz karar verin)
    - tuz, karabiber
    not: original tarifte 1/2 bardak kadar dogranmis yesil biber ekleniyor, isterseniz koyabilirsiniz.

    Yapilisi:

    - baligi iyice bir kasenin icinde catalla ezip ufaltin.
    - Diger malzemeleri ekleyip iyice karistirin.
    - Orta buyuklukte kofteler yapin.
    - Kizdirilmis hafif yagli tavada iki tarafi iyice kizarana kadar pisirin. (Siviyagi cekerse biraz daha piserken ilave edin.)

    servis onerisi:

    Yaninda patates kizartmasi ile veya durumluk yufka ekmek arasina rende havuc ve kirmizi lahanali salata ile birlikte servis yapabilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş