Balık Graten

'Deniz Ürünleri' forumunda YAREN tarafından 2 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. YAREN

    YAREN Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Balık Graten konusu Balık Graten

    =Malzemeler =

    ½ kg sudak veya mezgit fileto
    4 Adet patates (orta büyüklükte)
    250 gram brokkoli
    4 çorba kaşığı limon suyu
    250 gram krema
    2 Adet yumurta
    1 çay kaşığı tatlı
    hardal
    1 çay kaşığı toz
    zencefil
    Tuz


    = hazırlanışı =

    Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın Brokkoliyi saplarından ayırın ve saplarını dilimleyinHer ikisini ayrı olarak haşlayın ve sonra soğuk su duşuna sokun
    Balık filetoları 2 cm genişliğinde şeritler halinde enine kesin tuz ve karabiber serpip 20 dakika kadar dinlendirin
    Krema yumurta hardal limon suyu ve zencefili karıştırın
    Isıya dayanıklı yayvan bir kabı sıvı yağ ile hafifce yağlayın Dibine her sırayı tuzlayarak iki sıra patates halkalarını dizin Üzerine bir sıra balık fileto ve bir sıra brokkoli döşeyin Üzerine kremalı karışımı dökün 180oC�a ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişiriniz
    Sıcak servis yapınız
     

Bu Sayfayı Paylaş