Baklalı ve Etli Enginar Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_Sema tarafından 29 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Baklalı ve Etli Enginar Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir konusu Baklalı ve Etli Enginar Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir


    [​IMG]

    MALZEMELER
    250 gram kuşbaşı kuzu eti
    150 gram iç bakla
    2 adet enginar
    10-12 adet arpacık soğan
    2 yemek kaşığı domates salçası
    Zeytinyağı
    Tuz

    HAZIRLANIŞI
    1.
    Arpacık soğanları zeytinyağında bir süre kavurun.
    2.
    Salçayı ve eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
    3.
    Tencerenin içinde etlerin ortasına enginarları dizerek yerleştirin.

    NOT: Enginarların kalın dış yapraklarını ayıklayın. Üst kısımlarından da kesin. Arzu ederseniz bütün yapraklarını da ayıklatıp kullanabilirsiniz.
    4.
    İçbaklaları çevresine dizin.
    5. Enginarların üstünü geçmeyecek kadar sıcak su ve tuz ilave edip ağzı kapalı şekilde hafif ateşte suyunu çekene dek pişiriniz.[​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş