Bademli Tavuk Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda SeLeN tarafından 10 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bademli Tavuk Tarifi Yapılışı konusu Bademli Tavuk Tarifi - Bademli Tavuk Nasıl Yapılır - Bademli Tavuk Malzemeleri





    Bademli Tavuk
    Malzemeler

    * 150 gr Tavuk Göğsü (terbiyelenmiş)
    * 5 adet Kestane (deniz kestanesi)
    * 6 adet ortadan kesilmiş Mantar
    * 1 adet küp şeklinde kesilmiş Havuç
    * 8 parça küçük kesilmiş Taze Soğan
    * 15 adet Badem
    * Sarımsak
    * Tuz
    * Sıvı Yağ
    * Nişasta
    * Tavuk Suyu
    * Su
    *
    * 1 Kisilik
    * Mutfak: Türk


    Hazırlanışı
    3 bardak yağ woga koyup ısıtılır. Terbiyelenmiş tavuklar yağa atılıp, karıştırılarak 1 dakika pişirilir. Daha sonra tavuklar yağdan çıkarılıp süzülür. Aynı woga sarmısak, mantar, deniz kestanesi ve havuçlar konur. Üzerine 1/2 bardak tavuk suyu ilave edilir. Su kaynamaya başladığı zaman, 4 çorba kaşığı mısır nişastan su katılır. Ve en son badem ve taze soğanı katıp karıştırdıktan sonra servis yapılır. Bademlerin hazırlanması: Bademler bir tencereye konur. Bademlerin üzerlerini 2 parmak geçecek kadar su konur. Bir saat kaynadıktan sonra bademlerin suyu süzülüp, kabukları ve zarları çıkartılır. Kabukları soyulmuş bademler, kızgın bir tencerede bulunan yağa konur. Pembeleşinceye kadar kızardıktan sonra, yağdan çıkartılıp soğumaya bırakılır.

    Afiyet Olsun.
     

Bu Sayfayı Paylaş