Bademli Pilav Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 29 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bademli Pilav Tarifi Yapılışı konusu Bademli Pilav Tarifi - Bademli Pilav Nasıl Yapılır - Bademli Pilav Malzemeleri






    MALZEMELER

    3 su bardağı pirinç
    200 gr. tuzsuz badem içi
    4 yemek kaşığı tereyağı
    3 tatlı kaşığı toz şeker
    6 su bardağı tavuk suyu
    Tuz
    Pirinci bir kaba koyun, üzerini örtecek kadar sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip ve yarım saat kadar bekletin. Pilavı tenceresine tereyağını koyup bademleri hafif rengi dönene kadar kavurun. Sonra delikli kepçeyle bir tabağa çıkarın. Aynı yağın üzerine pirinci koyun. Orta hararetli ateşte pirinci tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurun. Kavrulmuş bademleri ilave edip karıştırın, tuzu, şekeri ve kaynamış tavuk suyunu ekleyip, biraz daha karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın, kaynayınca ateşi kısıp, suyunu çekene kadar 15 dakika civarı pişirin. Tencereyi ateşten alarak kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirin. Pilavı bir kevgir veya tahta kaşık yardımı ile dikkatlice karıştırın. Kapağını kapatıp, 5 dakika bekletin. Domates ve maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş