Bademli Kurabiye Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda DeMSaL tarafından 28 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bademli Kurabiye Tarifi Yapılışı konusu kurabiye tarifleri - bademli kurabiye tarifi


    [​IMG]
    Malzemeler
    110 gr tereyagi
    1 cay bardagi esmer seker (100 ml)
    Yarim cay bardagi beyaz seker (50 ml)
    1 yumurta
    2 su bardagindan bir parmak eksik un
    125 ml (yarim su bardagindan biraz fazla) sekersiz badem ezmesi
    1 cay kasigi karbonat

    ustleri icin yaklasik 20 adet butun badem (fistik ezmesine fistik, findik ezmesine findik, vs.)

    Yapilisi
    Tereyagi iki tur sekerle iyice cirpilir. Mikserde en az 5-6 dakika sekerle tereyagi iyice butunlesene kadar cirpilmasi gerekiyor.

    1 yumurta eklenir ve cirpilir. Sonrasinda badem ezmesi hamura katilir, karistirilir. En son karbonat ve un eklenerek hamur son haline getirilir. Kati olmayan ama ele de yapismayan bir kivamda olmali. Eger kasikla ya da dondurma kasigi ile sekillendirirseniz ayni buyuklukte kurabiyeleriniz olur. Bir de biraz yassi sekilde olsunlar ki cok kabarmasinlar. Ince kitir cok daha guzel oluyor. En son ustlerine de bademleri iyice bastirin
     

Bu Sayfayı Paylaş