Bademli Bezeli Pasta Nasıl Yapılır ? - Bademli Bezeli Pasta Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 18 Ocak 2009 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bademli Bezeli Pasta Nasıl Yapılır ? - Bademli Bezeli Pasta Tarifi konusu
    Bademli Bezeli Pasta


    [​IMG]


    Malzemeler:
    1 adet kakaolu pasta keki

    Kreması için:

    2.5 su b.süt
    1 su b. toz şeker
    3 çorba k.un
    1 yumurta sarısı
    1 p.vanilya

    Ara katlar için:

    file badem

    Şantisi için:

    1 poşet toz şanti
    1 çay b.süt

    Bezesi için:

    3 yumurta beyazı
    1.5 su b.toz şeker
    2 çorba k.toz fındık

    Hazırlanışı:

    Bezesi için yumurta akı, toz badem ve toz şekeri benmari usulünde (kaynayan çaydanlığın üstüne bir kap koyarak) mikser yardımı ile çırparak köpürtün. Ters çevirince dökülmeyecek kadar sertleşene kadar çırpın. Bezeler hazır olunca üzeri için biraz ayırdıktan sonra kalanı şanti torbası ile sıkın. 170 derecelik fırında pişirin. Ortalama 1 saat içinde pişer.


    Pastanın kreması için tencereye sütü alın. Üzerine toz şeker, un ve yumurta sarısını ekleyin çırparak pişirin. Pişmesine yakın içine vanilya ekleyerek pişirmeye devam edin.Krema pişince içine köpürtülmüş yarım poşet şanti ekleyerek iyice çırpın.

    Her bir pandispanyayı 2 ye bölerek 4 parça kek elde edin. Birinci keki pasta çemberinin içine yerleştirin. Üzerine file badem serpin. Tekrar bir kek kapatın. Ve aynı işlemi tekrarlayın.En son keki koyduktan sonra üzerini krem şanti ile sıvayın. Daha sonra en başta çıptığımız yumurta bezesi ile kaplayarak bir süre buzdolabında bekletin. Daha sonra varsa hürmüz ile yakın. Yoksa fırının üstten pişirme rezidansından yararlanabilirsiniz. En son üzerini hazırlamış olduğunuz bezelerle kaplayaın.
     

Bu Sayfayı Paylaş