Badem Tatlısı Tarifi Yapılışı

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda SeLeN tarafından 8 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Badem Tatlısı Tarifi Yapılışı konusu Badem Tatlısı Tarifi - Badem Tatlısı Yapılışı - Badem Tatlısı Malzemeleri



    [​IMG]

    Malzemeler:

    * 6 yumurta
    * 2 çorba kaşığı toz seker
    * 100 gr margarin
    * 2 çorba kaşığı un
    * 50 gr kabuksuz badem
    * 100 gr çekilmiş badem
    * 1 kilo şekerden yapilmiş şurup

    Surubun malzemesi

    * 1 kg toz şeker
    * 3 bardak su

    Badem Tatlısının Yapılış Şekli:

    Tatlının hazırlanışı:Yumurta sarılarını aklarından ayırarak bir tencereye alalım ve şekeri de ilave edelim. Ağır ateşte tel ile çırparak kabartın.Ateşten alarak çekilmiş badem, un ve 50 gr eritilmiş margarini ekleyelim.Yumurta aklarını ayrı bir kapta çırparak kar beyazı gibi haline getirin. Karışıma katarak kevgirle karıştırın.Yağlanmış tepsiye dökerek düzleştirin. Üzerine ince kırılmış bademi serpiştirip 20 dakika ile yarim saat arasında pişirip fırından çıkarın. Üzerine soğuk şurup döküp. Servis edelim şimdide Şurubun Nasıl Hazırlanacağına Gelecek Olursak

    Surubun hazirlanisi:şeker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın. Köpüğünü alın, limon suyunu katın. Kısa bir süre daha kaynatıp ateşten alın.

    Sonra Soğuk Bir Şekilde Tatlımız Servise Hazırdır Afiyet Olsun…
     

Bu Sayfayı Paylaş