Ayran Aşı Çorbası Tarifi Yapılışı - Van

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda SeLeN tarafından 21 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ayran Aşı Çorbası Tarifi Yapılışı - Van konusu Ayran Aşı Çorbası Tarifi - Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır - Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri





    Ayran Aşı Çorbası - Van


    Malzemeler

    Yarım kg yoğurt
    1 su bardağı den (Biz den deriz ama döğme de deniyor. Eğer yoksa pirinç de kullanabilirsiniz)
    Yarım demek ıspanak
    1 adet kabak
    Yarım demet kişniş
    1 çorba kaşığı un
    Tuz

    Hazırlanışı

    Öncelikle den küp küp doğranıp kabak ile birlikte pişirilir. Diğer tarafta yoğurt, un, tuz suyla koyu ayran kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Kaynayana kadar karıştırılır. Diğer tarafta yıkanmış ve doğranmış ıspanaklar, pişen den ve kabakta katılarak pişirilir. En son doğranmış kişniş koyularak servis yapılır.
     

Bu Sayfayı Paylaş