Avakado ve Füme Somonlu Krep

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 20 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Avakado ve Füme Somonlu Krep konusu MALZEMELER
    Krep hamuru için:
    1 su bardağı un
    2 adet yumurta
    1/2 su bardağı süt
    2 çorba kaşığı sıvı yağ
    1 çay kaşığı tuz
    İçi için:
    2 adet avokado
    1 limonun suyu
    1/2 demet dereotu
    1/2 kutu labne peyniri
    Tuz, karabiber
    6 dilim füme somon


    HAZIRLANIŞI
    Krep hamurunu hazırlamak için, un, süt, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hazırladığınız karışımdan 1 kepçe alıp, 24 cm çapında yağlanmış bir teflon tavaya dökün. Krebin iki tarafını da pişirin. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
    Avokadoları, kabuklarını soymadan uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın. Çay kaşığı ile oyarak içlerini boşaltın. Avokado parçalarının üzerine limon suyu sıkın.
    Avokado, labne peyniri, tuz, karabiber ve derotunu blendırda karıştırın. Kreplerin içine avokadolu karışımdan sürün. Üzerine 1 dilim füme somon koyup rulo şeklinde sarın. Krepleri buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dilimleyip, servis yapın...
     

Bu Sayfayı Paylaş