Asma Yaprağında Barbunya

'Deniz Ürünleri' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 9 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Asma Yaprağında Barbunya konusu ASMA YAPRAĞINDA BARBUNYA

    Malzemeler ; 4 kişi için

    1 Kg Balık (4 adet)

    8 Asma Yaprağı

    1 adet Limon

    SOSU

    2 yemek kaşığı Limon Suyu

    1 yemek kaşığı Zeytinyağ

    10-15 sap kıyılmış Maydanoz

    10-15 sap kıyılmış Dereotu

    Tuz, Karabiber

    Yapılışı ;

    Temizlenmiş barbunyaları yıkayıp kurulayınız.

    Sos malzemelerinin hepsini karıştırınız. Hazırladığınız karışımı hafif çukur bir tabağa koyup, balıkların her iki tarafını sırasıyla bu karışıma bulayınız. Tabağın üstünü örtüp balıkları 1 saat kadar bekletiniz.

    Sonra balıkları 2şer asma yaprağına sarınız ve camdan bir fırın tepsisine yerleştiriniz. Kalan sosu balıkların üstüne sürünüz.

    Cam tepsiyi, 200º ısıtılmış fırına koyarak, 5 dakika bir tarafını daha sonra 5 dakika öbür tarafını pişiriniz.

    Servis yaparken, limonlu 4'e bölerek servis tabağında balığın yanına ilave ediniz.

    Afiyet olsun......




     
  2. sleza

    sleza Üye

    biraz zormuş.. valla hiç halim de yok bununla uğraşacak:) ama biri yapıp getirse hiç fena olmaz:D
     

Bu Sayfayı Paylaş