Artmutlu Tart

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda sleza tarafından 13 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. sleza

    sleza Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Artmutlu Tart konusu MALZEMELER
    4 armut
    1.5 su bardağı un
    yarım paket tereyağı(veya margarin)
    2 yumurta sarısı
    1 limon
    50 gr armut marmelatı
    yarım su bardağı toz şeker
    1 su bardağı sek beyaz şarap
    1 çay bardağı kanyak
    tuz

    4 Kişilik

    HAZIRLANIŞI
    Toz şekeri, tereyağı (yada margarini), yumurta sarılarını, rendelenmiş limon kabuğuyla karıştırın. Hamur haline getirdiğiniz karışımı buzdolabında bir saat kadar bırakın. Sonra hamuru yayın ve 22-24 cm çapındaki bir tart kalıbının dibini ve yanlarını bununla kaplayın. Kalıbın kenarlarındaki fazlalıkları düzelttikten sonra çatalla dibinde delikler açın. Üzerine folyoyu yayıp üstünü fırında kabarmaması için kuru fasulye ile kaplayın. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar bekletin.
    Bu arada armutları soyup ikiye bölün ve çekirdekerini çıkarın.
    Daha sonra, yarım su bardağı suyla karıştırılmış şarap dolu bir kapta 8-10 dakika kadar haşlayın.
    Hamuru fırından alın, folyoyu ve kuru fasulyeleri çıkarın. Dilimlenmiş armutları dizin, üstünü kanyak ve biraz suyla sulandırdığınız marmelatla kaplayın. Tartı, ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz..
     
  2. Google

    Google Özel Üye

    Paylaşım için teşekkürler..
     

Bu Sayfayı Paylaş