Armutlu Poğaça Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 10 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Armutlu Poğaça Tarifi konusu Armutlu Poğaça

    1 su bardağı ayçiçek yağı
    2 adet
    yumurta (1 sarı üzeri için)
    1 su bardağı
    süt
    1 paket kabartma tozu
    1 çay bardağı pudra şekeri
    Alabildiği kadar un
    İçi için:
    3 adet
    armut
    Yarım kaşığı toz karanfil
    1 çay bardağı şeker
    1 çay bardağı
    ceviz
    1 çay bardağı galeta unu

    Yağ,
    süt, pudra şekeri, yumurta parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir. Bu arada iç hazırlanır. Armutlar soyulur rendelenir. Üzerine şeker eklenir, solana kadar pişirilir. Sonra karanfil ceviz ve galeta unu eklenir, ateşten alınır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Tezgahta parmak uçlarıyla açılır. Yarısına iç konur ve kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş