Armut Tava Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 14 Şubat 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Armut Tava Tarifi Yapılışı konusu Armut Tava Tarifi

    500 gr Ankara ya da Deveci armutu
    120 gr (1 su bardağı) un
    kahve kaşığının ucuyla tuz
    2 yumurtanın sarısı
    1 yumurtanın akı
    1 çorba kaşığı rafine yağ
    1/2 su bardağı süt
    1 limonun suyu
    2 çorba kaşığı pudra şekeri
    120 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı

    Unu ve tuzu orta boy bir kasede karıştırınız. Ortasını havuz biçiminde açarak yumurtaları ve rafine yağı koyunuz. Tahta bir kaşıkla, yavaş yavaş unu yedirip sütü katarak yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar karıştırmız. Üstünü örterek 30 dakika serin bir yerde bekletiniz.
    Armutların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra, 1/2 cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyiniz. Dilimleri bir tabağa dizerek üstlerine limon suyunu ve 1 çorba kaşığı pudra şekerini dökünüz.
    Tereyağı büyük bir tavada, yüksek ateşte eritiniz. Bir maşa ile armut dilimlerini unlu bulamaca batırıp, tavaya koyunuz. Armutları hafif kahverengileşene kadar kızartıp bir tabağa diziniz. Üstlerine kalan 1 çorba kaşığı pudra şekerini serpip hemen servis ediniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş