Arap Tava Tarifi Yapılışı

'Dunya Mutfakları' forumunda SeLeN tarafından 24 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Arap Tava Tarifi Yapılışı konusu arap köftesi - arap tava nasıl yapılır

    Malzemeler:

    yarım kilo dana kıyma
    1 adet kuru soğan
    yarım bayat ekmek içi
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    yarım demet kıyılmış maydonoz
    1 kilo patates
    yarım kilo domates
    250 gram sivribiber
    1 tatlı kaşığı tuz
    2 bardak su
    1 yemek kaşığı domates salçası
    yarım su bardağı sıvı yağ

    Hazırlanışı

    Öncelikle kullanacağımız köfteleri hazırlıyoruz. Köftelerimiz ceviz büyüklüğünde olmalı. Köftelerimizi ceviz büyüklüğünde tamamlayarak ayrı bir yerde bekletiyor ve diğer malzemelere geçiyoruz. Patateslerimizi küp şeklinde keserek yemeği pişireceğimiz tenceremize alalım. Sivri biberleirmizi de dilimleyerek küp patateslerimize ekleyelim. Son olarak domateslerimizi kabuklarıyla birlikte küp küp doğrayıp tenceremize dahil ediyor ve eklediğimiz tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Daha sonra ceviz büyüklüğündeki köftelerimizi tencerenin en üstüne diziyoruz. Yemeğin özel sosu olan yağ ve salçayı ayrı bir tavada kavurup ana yemeğimizin üzerine ekliyoruz. Son olarak tuz ve suyumuzu da ekleyerek kısık ateşte 35 dk kadar pişiriyoruz. 35 dk sonra ise 200 derecelik ısınmış fırına veriyoruz. 10 dk sonra servis edilmek üzere hazırdır.


    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş