Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi,Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda KaRDeLeN tarafından 10 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi,Yapılışı konusu Antep Fıstıklı Kurabiye - Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi - Antep Fıstıklı Kurabiye Yapılışı - Kurabiye Tarifleri

    Malzemeler:

    * 3 su bardağı un
    * 15 çay bardağı toz şeker
    * 1 paket vanilya
    * 2 yemek kaşığı yoğurt
    * 1 paket kabartma tozu
    * 1 adet yumurta
    * 125 gram yumuşak margarin

    İç Malzemeleri :


    * 1 yemek kaşığı fındık ezmesi
    * 1 yemek kaşığı ince öğütülmüş antep fıstığı

    [​IMG]


    Hazırlanması:

    * Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp ince bir elekte eleyin. Yumurta margarin şeker ve şekerli vanilini mikser ile şeker eriyene kadar çırpın.
    * Daha sonra yoğurt ve un karışımını ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar mikserin yüksek hızında karıştırmaya devam edin. (İlk başta küçük parçalar halinde olacaklar ama karıştırdıkça özleşiyorlar.)
    * Hamuru un serpili bir zemine alıp yoğurun ve 05 cm kalınlığında dört köşe olacak şekilde merdane ile açın. Fındık ezmesi ve fıstığı karıştırıp macun yapın.
    * Bunu hamura şeritler halinde sürün. (Ben macun miktarını arttırdım.) Sürdükten sonra sıkıca sarıp rulo yapın. Buzdolabında 3 saat dinlendirip 05 cm kalınlığında dilimleyin.
    * Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 160 C fırında 10-15 dakika pişirin. Fırından alınca tepsiden çıkartmadan soğutun. (Yoksa dağılıyor.)

    Afiyet Olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş