Antep Fıstıklı Katmer Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 13 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Antep Fıstıklı Katmer Tarifi konusu Antep Fıstıklı Katmer Tarifi

    Malzeme:

    İç Malzeme için :
    8 çorba kaşığı antep fıstığı içi
    250 gram kaymak
    4 kahve fincanı toz şeker

    Hamuru için :
    400 gram Bizim Mutfak Un
    2 çay kaşığı Tuz
    240 ml su

    Elenmiş un, tuz ve suyu hamur yoğurma kabında pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru dört eşit parçaya ayırın. Un serpilmiş tezgahın üzerinde oklava yardımıyla hazır yufkadan biraz daha ince olacak şekilde açın. Yufkanın üzerine sırasıyla tozşeker serpin, fındık büyüklüğünde kesilmiş kaymak parçaları ve antepfıstığı içi yayın. Zarf şeklinde katlayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında hamur kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş