Antep Fıstıklı İrmik Helvası

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda Fatma tarafından 24 Ocak 2009 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Antep Fıstıklı İrmik Helvası konusu Antep Fıstıklı İrmik Helvası

    Malzemeler:
    2 su bardağı irmik
    1 paket tereyağı (250 gr)
    1 su bardağı toz çekilmiş antepfıstığı
    3 su bardağı toz şeker
    6 su bardağı süt

    Hazırlanışı:
    Tereyağı ve irmik, irmik açık kahverengi renk alana kadar orta ateşte kavrulur. Üzerine Antep fıstığı eklenir 5 dakika daha kavrulur. Diğer tarafta süt ve şeker iyice karıştırılır. Kavrulmakta olan irmikli karışıma dikkatlice şekerli süt eklenir. Karıştırıldıktan sonra helvanın kaynama noktasına gelmesi beklenir. Kaynayınca ateş kısılır. Ara sıra karıştırarak karışımın tamamen kuru bir görüntü alması sağlanır. Daha sonra ateşten alınır, üzerine kağıt havlu konarak yarım saat dinlendirilir. Islatılmış çukur, yemek kaşığıyla servis tabağına konur
     

Bu Sayfayı Paylaş