Ananaslı ve Armutlu Biftek Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda SeLeN tarafından 7 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ananaslı ve Armutlu Biftek Tarifi Yapılışı konusu Ananaslı ve Armutlu Biftek Tarifi - Ananaslı ve Armutlu Biftek Nasıl Yapılır - Ananaslı ve Armutlu Biftek Malzemeleri



    Ananaslı ve Armutlu Biftek

    Malzemeler

    * 1/2 kg Biftek (kontrfile)
    * 350 gr taze Ananas
    * 1 adet Armut
    * 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
    * 2 adet Limon Suyu
    * 1 tutam Tuz
    * 1 tatlı kaşığı Pul Biber
    * Tuz
    * Romlu Marinat İçin :
    * 2 çorba kaşığı koyu renk Rom
    * 1/2 çorba kaşığı Zeytinyağı
    * 2 diş dövülmüş Sarımsak
    * 1 tatlı kaşığı Yenibahar
    * 1 tatlı kaşığı Pul Biber
    *
    * 4 Kisilik
    * Mutfak: Belirsiz


    Hazırlanışı
    Marinatı hazırlamak için 2 çorba kaşığı romu, yarım çorba kaşığı zeytinyağını, 2 diş dövülmüş sarmısağı, 1 tatlı kaşığı yenibaharı, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi, 1 tutam tuzu ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı bir fırça yardımıyla bifteklerin üzerine sürün. Biftekleri kapaklı bir kabın içinde koyduktan sonra buzdolabında 12 saat bekletin. Bekleme süresi bittikten sonra, buzdolabından çıkardığınız biftekleri oda sıcaklığında yarım saat bekletin. Bu arada ananas ve armut dilimlerini tabağa dilediğiniz bir şekilde dizin. Biftekleri teflon tavada iyice kızartın. Biftekleri servis tabağına yerleştirin. Sıcak servis yapın. Not: Bu yemekte tadın ve bütünlüğün bozulmaması için başka bir garnitürle birlikte servis yapmayın.

    Afiyet Olsun.
     

Bu Sayfayı Paylaş