Ananaslı Alt Üst Keki

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Fatma tarafından 22 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ananaslı Alt Üst Keki konusu Ananaslı Alt Üst Keki

    MALZEMELER
    1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
    Yarım su bardağı toz şeker
    5-6 dilim konserve ananas
    5-6 adet siyah üzüm
    Kek hamuru için :
    Yarım su bardağı tereyağı
    1 su bardağı toz şeker
    2 adet yumurta
    1 çay kaşığı vanilya
    1 + 3/4 su bardağı un
    1 paket kabartma tozu
    3/4 su bardağı süt
    Yarım çay kaşığı tuz


    HAZIRLANIŞI
    Tereyağını erittikten sonra, üzerine yarını su bardağı tozşekeri katın ve 25-26 cm çapındaki yuvarlak kalıbın dibine yayın. Ananas dilimlerini, tereyağlı şekerin üzerine sıralayın. Ortalarına birer üzüm tanesi yerleştirin ve bu şekilde bir kenara alın.
    Kek hamuru için; çırpma kabı içinde yarım su bardağı tereyağ ve 1 su bardağı tozşekeri karıştırın. Ardından yumurtaları bir kerede ekleyin ve vanilyayı katin. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozu ile eleyin. Çırpma kabındaki karışıma biraz un, biraz süt ekleyin, karıştırın. Kalan süt ve unu yavaş yavaş dökerek çırpın. Tuzunu katın ve tekrar çırpın.
    Hazırladığınız bu hamuru, kenara ayırdığınız ananas dilimlerinin üzerine boşaltın ve yayın. Önceden ışıtılmış 200 derece fırında 50-60 dakika veya kürdan kuru çıkana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız keki 10 dakika kalıpta dinlendirip, servis tabağına ters çevirin. Sıcakken servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş