Amandine Sos Tarifi - Amandine Sos Yapılışı - Amandine Sos Tarifi Nedir

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 11 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Amandine Sos Tarifi - Amandine Sos Yapılışı - Amandine Sos Tarifi Nedir konusu Amandine Sos Tarifi - Amandine Sos Yapılışı - Amandine Sos Tarifi Nedir

    Malzeme:

    4 çay kaşığı karabiber
    2 çay kaşığı tuz
    3 çorba kaşığı un
    100 gram ceviz içi
    1 adet limonun suyu
    2 çorba kaşığı zeytinyağı
    4 çorba kaşığı beyaz şarap (veya 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi)
    2 çorba kaşığı krema
    1 çay kaşığı zencefil

    Yapılışı:

    Cevizleri ıslattıktan sonra kabuklarını iyice ayırın ve iyice dövün.

    Tavada zeytinyağını kızdırıp cevizleri kavurun. İçine limon suyunu, şarap, krema ve zencefili ilave edip hafif ateşte 10 dakika pişirin ve sonra kenara alıp dinlendirin.

    Bu sos levrek tava için hazırlanmış bir sostur. Diğer beyaz etli balıkların ızgara veya tavalarında da kullanabilirsiniz. En güzel sunuş şekli balıkı yanında haşlanmış patates ve sos amandine tarzındadır.

    Sıcak olarak servisi tavsiye olunur.


    alıntıdır
     

Bu Sayfayı Paylaş