Almanyadan Tatlar

'Dunya Mutfakları' forumunda =FiRaRi tarafından 22 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. =FiRaRi

    =FiRaRi Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Almanyadan Tatlar konusu Alman Dolmasi

    [​IMG] Malzemeler
    500 gr. kıyma
    1 su bardağı pirinç
    4 adet kuru soğan
    3 adet domates
    4 adet kırmızı biber
    4 adet sarı biber
    4 yemek kaşığı sıvıyağ
    1 tatlı kaşığı pul biber
    2 çay kaşığı karabiber
    2 çay kaşığı tuz

    Yemeğin Tarifi
    Pirinci ılık tuzlu suda bekletin.
    Soğanı zar şeklinde doğrayıp karabiber, pul biber ve tuzla ovalayın. Kıyma, pirinç, rendelenmiş domates ve sıvıyağ koyup karıştırın. Biberlerin kapak kısmını kesip çekirdeğini çıkarın. Hazırladığınız dolma harcını biberlerin içine doldurun. Biberleri tencereye ağız kısımları üste gelecek şekilde dizin. Dolmanın dağılmaması için üstüne küçük bir kapak kapatın. 3 bardak sıcak su ekleyip 40 dakika pişirin.




    Alman Kurabiyesi

    [​IMG] Malzemeler
    375 gr.Tereyağı
    5 Bardak Un
    1 Tatlı Kaşığı Maya
    1 Yemek Kaşığı Krem Şanti
    2 Yumurtanın Sarısı
    100 gr.İri Taneli Toz Şeker


    Yemeğin Tarifi
    Yağı, unu ve parçalara ayırdığınız mayayı bir el mikseri ile iyice karıştırın.Daha sonra elinizin de yardımı ile yumuşak bir hamur oluşturun.Sıcak bir ortamda üstü kapalı bir biçimde 20 dk.bekletin.
    Hamuru unlanmış bir zeminde yarım santim kalınlığında açın.6,5 cm çapında ortası 2,5 cm kesilmiş kurabiyeler oluşturun.
    Halkaları tabanında yağlı kağıt bulunan bir tepsiye yerleştirin,yumurta sarısı ile sıvayın ve şekerleri üzerine serpiştirin.175 derece ısıda 12-15 dk.pişirin.Ve soğumaya bırakın.




    Kakaolu Alman Kurabiyesi
    [​IMG] Malzemeler
    1,5 su bardağı un
    2 yemek kaşığı kakao
    115 gr. margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
    125 gr. toz şeker
    1 adet yumurta
    1 tutam tuz

    Üstü için:
    1 yumurtanın beyazı
    1 yemek kaşığı toz şeker

    Yemeğin Tarifi
    Mikserde margarin, toz şeker ve yumurtayı çırpın. Un, kakao ve tuz ekleyip sert bir hamur tutun. Hamuru streç kağıda sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
    Hamurdan 28 adet yuvarlak beze yapın. Her bir bezeyi bir karış uzunluğunda şekil verin. Yumurta akı ve toz şekeri karıştırıp kurabiyelerin üstüne sürün. 180 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.
     
    1 kişi bunu beğendi.
  2. Google

    Google Özel Üye

    almanya yemekleri - almanya yemek tarifleri paylaşım için tşk
     

Bu Sayfayı Paylaş